{"id":537,"date":"2014-10-10T13:32:40","date_gmt":"2014-10-10T13:32:40","guid":{"rendered":"http:\/\/roncodragon.ch\/index2.php\/?page_id=537"},"modified":"2017-07-11T13:24:22","modified_gmt":"2017-07-11T12:24:22","slug":"lazienda","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.roncodragon.ch\/","title":{"rendered":"L&#8217;azienda"},"content":{"rendered":"<h2>I luoghi dove nasce e cresce il nostro vino<\/h2>\n<p>ngg_shortcode_0_placeholderL\u2019azienda vitivinicola Ronco Drag\u00f2n si trova nel comune di Monteceneri, proprietario \u00e8 Luca Cattaneo. Nata nel 1985 coltiva due ettari di vigna in collina, met\u00e0 dei quali terrazzati.<\/p>\n<p>La maggior produzione \u00e8 riservata al Gamaret allevato a Guyot semplice, e a variet\u00e0 bianche interspecifiche pure allevate a Guyot semplice che sono, Johanniter, Bronner e Solaris.<\/p>\n<p>La resa attuale \u00e8 di Kg 1,2 per ceppo per il Gamaret, come pure per le uve bianche.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La vinificazione per le uve rosse \u00e8 tradizionale, con  maturazione  in barriques di secondo passaggio (a dipendenza dell\u2019annata), per circa 10 mesi.<\/p>\n<p>Pure tradizionale \u00e8 la vinificazione delle uve bianche a bassa temperatura, ma senza passaggio in legno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I luoghi dove nasce e cresce il nostro vino L\u2019azienda vitivinicola Ronco Drag\u00f2n si trova nel comune di Monteceneri, proprietario \u00e8 Luca Cattaneo. Nata nel 1985 coltiva due ettari di vigna in collina, met\u00e0 dei quali terrazzati. La maggior produzione \u00e8 riservata al Gamaret allevato a Guyot semplice, e a variet\u00e0 bianche interspecifiche pure allevate [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"class_list":["post-537","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.roncodragon.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/537","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.roncodragon.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.roncodragon.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.roncodragon.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.roncodragon.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=537"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.roncodragon.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/537\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":667,"href":"https:\/\/www.roncodragon.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/537\/revisions\/667"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.roncodragon.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=537"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}